|
|
Warme Vruchtensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 grote sinaasappelen
1 kleine appel
1 plak verse ananas
1 banaan
wat sinaasappelsap
1 tl rum
zoetstof, naar smaak
15 gr pistachenoten, gepeld en fijngehakt
geraspte sinaasappelschil ter decoratie (naar wens)
Voorbereiding:
VARIATIE: voor dit recept kunt u elke combinatie van vruchten gebruiken.
Bereidingswijze:
1. De sinaasappelen doormidden snijden en met een scherp mesje het vruchtvlees
en de vliesjes verwijderen, zodat alleen de schil overblijft. Apart zetten. Zo
veel mogelijk sap bewaren, de vliesjes van de sinaasappelpartjes halen en de
partjes in stukjes snijden.
2. De appelen in vieren snijden en de klokhuizen verwijderen, maar de appelen
niet schillen. De stukken appel in kleine stukjes snijden.
3. De schil en de harde kern van de ananas verwijderen en het vruchtvlees in
stukjes snijden. De banaan schillen en in plakjes snijden.
4. Het bewaarde sinaasappelsap met extra sap aanvullen tot 1,4 dl.
5. De vruchtenstukjes door het sap scheppen. Het mengsel vlak voor het serveren
opwarmen, maar niet laten koken. Naar wens zoetstof toevoegen.
6. Het vruchtenmengsel over de halve sinaasappelschillen verdelen en bestrooien
met gehakte pistachenoten. Eventueel decoreren met geraspte sinaasappelschil en
meteen serveren.
|
|
|